Transportni trakovi za živila
Schiki Belting že več let ponuja rešitve na področju transportnih trakov, ki izpolnjujejo zahteve živilske industrije, npr. na področju higienske zasnove in varnosti živil, trpežnosti in učinkovitosti predelave ter preprostosti čiščenja.
Rešitve za varnost živil
Varnost živil je ključnega pomena v živilskopredelovalni industriji. Potrošniki in vlade stremijo k vse višjim standardom, ki jih je mogoče doseči zgolj z izvajanjem strogih sanitarnih ukrepov.
Izbira ustreznega traku igra ključno vlogo pri zagotavljanju celotne higienske in sanitarne strategije obrata.
Z nenehnim uvajanjem inovativnih rešitev na področju higiene, Schiki Belting še naprej dokazuje svojo zavezanost k zagotavljanju kakovosti in varnosti živil.
S svojo celovito ponudbo izdelkov za najrazličnejša področja uporabe zagotavljamo rešitve za transport, ki omogočajo varnost živil ter so stroškovno učinkovite.
Spodaj si lahko ogledate vse obsežnejšo ponudbo higienskih transportnih trakov, ki vam jih lahko zagotovi Schiki:
- Trakovi, zaščiteni pred cefranjem
- Trakovi in profili, ki omogočajo zaznavanje kovin
- Modularni trakovi brez zatičev, ki so preprosti za čiščenje
- Protimikrobni trakovi (AM)
- Nagibni dvižni profili za podporo pri zagotavljanju higiene izdelkov
- Trakovi z zaščitenimi robovi
- Homogeni trakovi
- Nosilni prečni profili brez pete
- Svetlo modri transportni trakovi za lažje zaznavanje nečistoč ali neustrezne higiene
- Trakovi iz materialov, ki preprečujejo lepljenje in so preprosti za čiščenje
- Matiran končni premaz traku M1, ki preprečuje lepljenje
- Premazi iz PVC in PU, ki preprečujejo pojav razpok
Transportni trakovi za proizvodnjo mesa in perutnine
Schiki Belting ponuja rešitve na področju transportnih trakov, ki izpolnjujejo zahteve mesne in perutninske industrije, npr. na področju higienske zasnove in varnosti živil, trpežnosti in učinkovitosti predelave ter preprostosti čiščenja.
- Edinstveni modularni trakovi, izdelani za čim manjši pojav razpok, kjer se lahko nabirajo bakterije in v katerih se lahko ujamejo ali zlomijo rezila nožev
- Sintetični trakovi s protimikrobnimi prevlekami in robovi KleenEdge, ki so zaščiteni pred cefranjem za preprečitev morebitne kontaminacije
- Lastnosti, ki omogočajo preprosto čiščenje, kar zmanjšuje količino odpadne vode
Z našimi trakovi boste ohranili najvišjo raven varnosti živil v vseh fazah postopka vse do končnega pakiranja, ne da bi ob tem trpela učinkovitost ali proizvodni čas.
Elastični transportni trakovi
- Brez odpadkov in izpadov proizvodnje
- preprosta sledljivost,
- trakovi so nežni do ležajev,
- najvišji higienski standardi
- trakovi so opremljeni z varnimi spoji, ki jih lahko spoji kdorkoli.
Modularno plastični trakovi – primerni za predelavo mesa
- Varen transport živilskih izdelkov,
- izmed najbolj uporabljenih plastičnih trakov za predelavo mesa,
- z enojno povezavo in širokim naborom dodatkov,
- ustreza NSF/USDA standardom.
Proces proizvodnje mesa s Schiki transportni trakovi
Transport mesa
Meso se običajno prevaža z visečimi transportnimi sistemi. Za transport mesa morajo biti trakovi odporni proti obrabi in enostavni za čiščenje. Prevoz drobovine za nadaljnjo predelavo zahteva visok higienski standard.
Sortiranje
Meso se v več korakih predela v glavne in stranske proizvode. Hitrost se določi na podlagi dovajanja mesa in njihovih delov. Izkoščičeno meso in stranski proizvodi se pregledajo v zabojih ali na transportnem traku in se transportirajo v naslednjo fazo postopka.
Notranja logistika
Polni zaboji mesa lahko tehtajo do 70 kg. Za transport težkih paketov na območje skladiščenja ali odpreme, kjer se lahko blago pogosto kopiči, je treba uporabiti visokozmogljive trakove.
Embalaža
Glede na vrsto pakiranega mesa se postopki pakiranja močno razlikujejo. Embalaža igra ključno vlogo pri konzerviranju in pričakovanem roku uporabnosti.
Pomembnost sanacije in higiene pri transportu živil
Slaba higiena na katerikoli stopnji vašega proizvodnega procesa lahko negativno vpliva na kakovost izdelka in rok uporabnosti.
Za vas smo zato pripravili posebne higienske koncepte, ki so se z uporabo naših izdelkov izkazali kot primerna rešitev marsikaterega izziva. Dovolite, da vam pomagamo.
Sintetični PU in PVC transportni trakovi
- Skladni z najnovejšimi določili EU iz Uredb ES 1935/2004, EU 10/2011 ter njihovih sprememb,
- odporni na olje in maščobe,
- odporni na čistilna sredstva,
- na voljo v modri in beli barvi,
- zaprti robovi.
Transportni trakovi za proizvodnjo pekovskih izdelkov in slaščic
V pekovski industriji stremimo k zagotavljanju doslednosti proizvodnje, kakovosti, roka uporabnosti, zmanjševanja odpadkov in seveda varnosti živil!
Še več, to je potrebno zagotoviti na vsakodnevni bazi, med vsako proizvodno izmeno. Navsezadnje so nepričakovane zaustavitve drage in moteče.
Naši trakovi s certifikatom, ki potrjujejo primernost za stik z živili, zagotavljajo dosledno zanesljivo delovanje in so zasnovani tako, da zmanjšujejo količino odpadkov in odpravljajo nevarnost kontaminacije.
Razvili smo najboljše trakove za vašo industrijo, kjer zmanjšajo vzdrževanje in povečajo higieno.
Transportni trakovi za pekovske izdelke, ki so higienski in varni
- PU Premium trakovi – vrhunska kakovost, trakovi ki se ne krčijo
- Modri trakovi – za enostavno zaznavo izdelkov na traku, prav tako zmanjšanje utrujenosti oči
- Monolitni trakovi – vrhunski higienski homogeni trakovi
- Protimikrobni trakovi – pomoč pri zniževanju števila bakterij
- Plastični modularni trakovi – enostavno čiščenje za dosledno in varno proizvodnjo hrane
- PVC in PU – s premazi proti pokanju
Plastični modularni trakovi Micro Pitch
- Idealen trak za področje pakiranja,
- minimalna višina, za tesne točke prenosa,
- z zaprto površino, brez zatikanja embalaže,
- samosledni
Flex plastični modularni trakovi
- Za ukrivljene in ravne transporterje,
- primeren za spiralne in ravne hladilnike ter zmrzovalnike,
- 43 % odprta površina traku,
- možnost visoke obremenitve.
Flex plastični modularni trakovi z večjimi zračnimi tokovi
- neomejen pretok zraka z 65 % zračnostjo,
- lahki, z visoko trdnostjo,
- nudi minimalni stik z izdelkom.
PVC trakovi
- Odporni proti čistilnim sredstvom na bazi klora,
- na voljo s protimikrobnimi lastnostmi,
- na voljo s prevleko za boljši oprijem.
Trakovi PTFE
- Prevlečeni s PTFE in silikonom,
- delovna temperaturo od -70 ° do +260 ° C,
- nizko trenje/proti prijemanju.
Proces proizvodnje s Schiki transportnimi trakovi
V podjetju Schiki se zavedamo kako pomembna je pekovska industrija. Varnost hrane, doslednost, kakovost, rok trajanja in zmanjšanje odpadkov so kritični dejavniki.
Zavedamo se pomena ohranjanja vašega podjetja, ki deluje 24 ur na dan, sedem dni v tednu. Zato smo razvili najboljše trakove za vašo industrijo, kjer zmanjšujemo vzdrževanje in večamo higienski standard.
Pekovski izdelki s Schiki transportnimi trakovi: kruh in štručke
V pekovski industriji stremimo k zagotavljanju doslednosti proizvodnje, kakovosti, roka uporabnosti, zmanjševanja odpadkov in seveda varnosti živil!
Še več, to je treba zagotavljati prav vsak dan, med vsako proizvodno izmeno, saj so nepričakovane zaustavitve drage in moteče.
Naši certificirani transportni trakovi potrjujejo primernost za stik z živili, zagotavljajo dosledno zanesljivo delovanje in so zasnovani tako, da zmanjšujejo količino odpadkov in odpravljajo nevarnost kontaminacije.
Transportni trakovi za obdelavo testa
Tu se vse začne! Po mešanju testa se pri uporabi mokrega testa določita velikost in oblika pekovskih izdelkov.
S svojimi bogatimi izkušnjami bomo izpolnili vaše zahteve pri obdelavi testa z namenskimi rešitvami za oblikovanje, razdeljevanje in valjanje.
Trakovi za linearno komora za vzhajanje testa
Kot morda najobčutljivejša faza pri postopku peke je vzhajanje nujno potrebno za vse vrste kvašenega kruha. Vsako raztegovanje in stresanje testa v tej fazi neugodno vpliva na videz in kakovost kruha.
Trakovi za spiralno komoro za vzhajanje testa
Zaradi učinkovitosti in visokih zmogljivosti v kombinaciji s kompaktnimi merami so spiralne komore za vzhajanje testa najprimernejša izbira za velike industrijske pekarne.
Podajalni in odvzemni trak za peči
Dovajanje testa v peč in transport pečenega kruha sta nalogi trakov, ki se morajo premikati tekoče in biti odporni na vročino.
Paleta rešitev, ki jih ponujamo in smo jih razvili s pomočjo svojih dolgoletnih izkušenj v panogi, vključuje trakove, zasnovane za neposreden stik s testom.
Trakovi za odstranjevanje s pekača
Podjetju Schiki so znani vsi izzivi, povezani z odstranjevanjem kruha najrazličnejših oblik in tež s pekačev.
Trakovi za hladilno spiralo in spiralni zamrzovalnik
Preden je mogoče hlebce/štruce kruha razrezati in pakirati, je treba počakati, da se kruh ohladi, iz njega pa mora izhlapeti ustrezna količina vlage. Dobro kroženje zraka je v tej fazi ključnega pomena.
Transportni trakovi za rezanje in pakiranje
Zadnja faza proizvodnje vključuje rezanje, pakiranje v vrečke, zatesnitev in transport končnega izdelka do konca proizvodne linije. Tukaj poteka tudi končni pregled, vključno z odkrivanjem kovin in tehtanjem.
Pekovski izdelki s Schiki transportnimi trakovi: piškoti
Naj gre za kekse, piškote, prigrizke ali druge pekovske izdelke, pekovska industrija zagotavlja nenadomestljiv del naše vsakodnevne prehrane. To pomeni, da se industrijske pekovske linije ne glede na okoliščine ne smejo zaustaviti.
Mešalnik testa
Tu se vse začne! Z oblikovanjem mokrega testa pekovskim izdelkom damo prvo obliko.
Stroj za valjanje testa
Ta faza postopka, ki zagotavlja enakomerno debelino testa, zahteva visoko kakovost traku za nemoten prenos med postajami za vlečenje testa.
Rotacijski rezalnik
Kakovost piškotov je v veliki meri odvisna od uporabe ustreznega traku s primernimi lastnostmi oprijema in odstranjevanja izdelkov med postopkom razreza, ko je testo fino in tanko.
Pekovski izdelki s Schiki transportnimi trakovi: slaščice
Rokovanje s slaščicami je zahtevno – izdelki so navadno lepljivi, jih je težko ohladiti in so zelo krhki.
Naši trakovi, ki preprečujejo sprijemanje, so zasnovani za nežno in higiensko rokovanje s slaščicami skladno z vsemi ustreznimi standardi za varnost živil ter hkrati zagotavljajo zanesljivost in natančnost.
Predelava kakava
Pri predelavi kakava je higiena izjemnega pomena. Ves čas obstaja velika nevarnost kontaminacije, čemur so še posebej izpostavljeni trakovi.
Hladilni kanali
»Umetnost temperiranja čokolade« zahteva uporabo ustreznega traku. Trak z dobrim temperaturnim gradientom bo olajšal zapleteno nežno hlajenje.
Ovijanje in pakiranje
Ovijanje in pakiranje slaščičarskih izdelkov raznovrstnih oblik, velikosti in teže pri visokih hitrostih zahteva široko paleto rešitev s trakovi.
Schiki Belting vam ponuja trakove in jermene s pozitivnim in tornim pogonom z ustreznim trenjem, ki je potrebno za posamezno embalažo.
Razpoložljive rešitve vključujejo neskončne tkane trakove, modularne trakove, sintetične trakove, posebne jermene z oblogami, okrogle jermene, in zobate jermene.
Transportni trakovi za industrijo rib in morskih sadežev
V industriji rib in morskih sadežev so hitrost, natančnost, učinkovitost, pretočnost, varnost živil in razpoložljivost opreme izjemnega pomena.
Podjetje Schiki Belting ponuja ustrezne trakove (od večslojnih sintetičnih trakov, modularnih do ultra higienskih homogenih trakov) za predelavo, praznjenje ali odvajanje vode, glaziranje, zamrzovanje, toplotno obdelavo ali pakiranje.
Sprejem rib
Ko morske sadeže pripeljejo na kopno oz. dvignejo v plovila z mrežami, ulov shranijo v zbiralnih posodah. Za transport se uporabljajo t. i. transportni trakovi z »labodjim vratom«.
Odstranjevanje drobovja / sortiranje / tehtanje / razvrščanje / delitev na šarže
Ribe vstopijo na območje za odstranjevanje drobovja, kjer se po preverjanju kakovosti dovedejo v dvopasovni sistem za sortiranje drobovja.
Sistem za sortiranje tehta z visoko natančnostjo in nato samodejno usmeri ribe ustrezne velikosti ter kakovosti v optimalne stroje za odstranjevanje drobovja.
Filetiranje
Filetiranje vključuje transport, odstranjevanje glav in repov, opremo za odstranjevanje drobovja in kože.
Predelovalne stroje je mogoče integrirati v avtomatizirane linije, tovarniška postrojenja ali na krove plovil z ribiškimi mrežami.
Nadaljnja obdelava
Nadaljnja predelava morskih sadežev lahko poteka v velikih tovarnah. Odvisno od izdelka in želenega končnega rezultata so morski sadeži predelani, razrezani, narezani in razkoščičeni na različne načine.
Notranja logistika
Transportni sistemi v industriji morskih sadežev so higiensko zasnovani za nepakirane ali pakirane fileje ter za transport zabojev, kartonskih škatel in pladnjev z izdelki do različnih proizvodnih območij, npr. območje za pakiranje, skladiščenje ali nadaljnjo predelavo.
Predelava sadja in zelenjave z zanesljivimi Schiki trakovi
Naši trakovi ponujajo širok razpon deleža odprte površine, ki bo izpolnil vse vaše zahteve pri uporabi.
Naši mrežasti trakovi so na primer izdelani iz mrež z odprtinami različnih velikosti za uporabo pri odstranjevanju vode, sušenju, hlajenju, presejanju in filtriranju.
Še več, lastnosti naših trakov, ki preprečujejo sprijemanje in zagotavljajo protimikrobne lastnosti, pomagajo zmanjšati količino odpadkov in zagotavljajo varnost živil.
Rešitev: Presejalni mrežasti trakovi
Presejalni mrežasti trakovi so izdelani iz poliestrskih monofilamentov ter so opremljeni z bočnimi in vzdolžnimi trakovi za zagotavljanje stabilnosti.
Vsi trakovi imajo povsem zaprte robove za izboljšano higieno in varnost. Odlična izbira, kadar je potrebno odcejanje, na primer pri predelavi zelenjave, sadja in morskih sadežev.
Pakiranje v pločevinke in stekleničenje
Ponudba jeklenih lamelnih verig in plastičnih verig Schiki Belting je popolna izbira za zahtevne načine uporabe, ki jih najdemo v proizvodnji ter pri polnjenju steklenih in kovinskih posod.
Naša klasična ponudba verig iz kaljenega ogljikovega jekla, avstenitnega in feritnega nerjavnega jekla so trpežni izdelki, ki izpolnjujejo vse industrijske standarde.
Meat_flyer Galerija
